syarahn09's blog

Just another weblog

Food Science and Technology?

December14

Kebanyakan siswa SMA di Indonesia tidak mengetahui dengan jelas tujuan mereka setelah lulus SMA.. Mau bekerja? Kuliah? Atau menikah (hehe.. *option kontroversial)?

Saya? sudah jelas mau kuliah.. Orang tua Insya Allah mendukung, baik moral maupun finansial.. nah, kesempatan sudah ada, lalu bidang yang digeluti?

Bingung juga sih.. waktu SMA dulu, saya suka sekali dengan yang namanya Kimia. Guru yang ngajar memotivasi sekali, sepertinya kimia itu sangat menyenangkan. Tapi saya tidak mau masuk jurusan ilmu murni, sepertinya terlalu luas bahasannya. Lalu, bertanyalah saya yang tidak tahu apa-apa kepada ibu saya yang lebih tahu apa-apa.

Kesimpulan diskusi menarik yang terjadi: Teknologi Pangan IPB.. Pertama, kenapa harus IPB? Alasan utama sepertinya karena kedua orang tua saya lulusan IPB.. hehe.. Kedua, kenapa Teknologi Pangan? Kata ibu saya, Teknologi Pangan itu kental sekali eratannya dengan kimia, trus bidang kerjanya luas.. Denger namanya juga: teknologi pangan.. pasti tentang makanan (yummy..), asyik banget, ntar kayaknya makan-makan gitu.. Ya sudahlah, saya mencoba masuk Teknologi Pangan IPB..

Setahun berada di IPB, Tingkat Persiapan Bersama.. Banyak desas desus tentang Teknologi Pangan, ya susahlah, ya banyak praktikumlah, ya favoritlah, dan ya ya yang lain.. Dan setelah saya masuk departemen…

jeng jeng jeng..

Ternyata memang susah, terbukti dari nilai-nilai saya yang terjun payung.. Banyak praktikum? okelah, emang banyak, tapi departemen lain juga sama kok, laporannya juga oke banget.. Favorit? Jelas.. satu-satunya mayor Teknologi Pangan yang mendapat pengakuan internasional, maka mata kuliahnya juga bertaraf internasional (dan sulit ^^)..

Tapi.. cobalah lihat..  banyak sekali permasalahan pangan di Indonesia yang perlu dibenahi.. Sulitnya menjadi mahasiswa teknologi pangan belum bernilai apa-apa jika dibandingkan dengan sulitnya pemerataan pangan.. mungkin jika kita mencari, masih banyak orang kelaparan yang tidak bisa tidur hanya karena perutnya yang kosong, masih banyak orang yang cacat hanya karena gizinya tidak terpenuhi.. padahal Indonesia tanah yang kaya, semua kebutuhan dasar dapat dipenuhi oleh produksi dalam negeri apabila dikelola dengan benar..

Maka dari itu, saya bangga menjadi mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan..

(Ya sudahlah.. maaf sekali kalau agak2 tidak nyambung di tulisan bagian akhir.. ^^)

link yang dapat dibuka, membuka wawasan tentang bidang teknologi pangan..

http://www.ift.org/knowledge-center/learn-about-food-science/become-a-food-scientist/approved-undergrad-programs.aspx

http://itp.fateta.ipb.ac.id/

http://www.foodtechcareers.org/ifst/html/frameset.htm

note: tulisan ini pastilah banyak kekurangan, kurang lebihnya saya mohon maaf, apabila ada masukan, silakan di comment.. ^^ feel free to comment.. i’ll feel glad if you can write something here..